Casa da Tojeira 

Wijnmakers Nuno Grosso & Felipe Ribeiro

Wijnstreek Basto, Vinho Verde (Minho), Portugal

Wijnbouw conventioneel & natuurwijn

Casa da Tojeira heeft een bijzonder plekje in ons hart: het is namelijk ons eerste wijnhuis! We begonnen ooit met de Mafesousa, maar tegenwoordig importeren we al hun wijnen. Het is een prachtig 17de eeuws landhuis, gelegen in het adembenemende Peneda-Gerês National Park. Sinds de oprichting van het huis is er al druiventeelt voor de productie van heerlijke wijnen. Tegenwoordig richt Casa da Tojeira zich op de productie van exclusieve Vinho Verdes. Waaronder een heerlijke houtgerijpte witte vinho verde en verleidelijke rode varianten. Het huis fungeert ook als een pittoreske evenementenlocatie en boutiquehotel. Vinho Verde staat bekend als lichte witte wijn. Echter was 50% van de Vinho Verdes tot 1960 en bijna alle Vinho Verdes van vóór 1930 rode wijn. Men dronk de licht bubbelende rode Vinho Verde gekoeld en at er vis bij. Witte wijnen werden langzaam populairder én konden ook makkelijker met RVS-vaten gemaakt worden.

De wijngaarden van Casa da Tojeira liggen rondom het landhuis, op glooiende hellingen aan de rand van Cabeceiras de Basto. De bodem bestaat uit graniet en zand, typisch voor de regio. Hier worden druiven als de alvarinho, trajadura en loureiro verbouwd, maar ook chardonnay. Het klimaat is mild, met koele nachten die zorgen voor frisheid en aromatische precisie in de wijnen. Alles wordt met de hand geoogst. De wijngaarden liggen relatief hoog, wat de zuren in de druiven ten goede komt.

Gastronomische wijnen uit Noord-Portugal

Sinds 2018 heeft Casa da Tojeira een duidelijke keuze gemaakt: minder volume, meer karakter. De focus ligt sindsdien op kwaliteit en eigenheid. Dat zie je terug in hun verrassende chardonnay vinho verde en de pure pet nat van de druif loureiro. De wijnen zijn frisser, droger en gastronomischer geworden. Geen standaard vinho verde meer, maar wijnen die ook op tafel mogen bij een goed restaurant.

Unieke Portugese Vinho Verdes

"Casa da Tojeira heeft is altijd extra speciaal. Het is namelijk het eerste wijnhuis waar we ooit mee begonnen zijn. Toen was dat met hun basiswijn 'Mafesousa' die werd ondergebracht in mijn studentenkamer van 15m2. Ooit in Lissabon als student dronk ik een Portugese witte wijn met een fijne bubbel. Op Prowein 2018 ging ik op zoek naar die ene wijn. Een paar maanden later had ik het thuis in mijn glas zitten: Vinho Verde. Niet alleen wij hebben een ontwikkeling meegemaakt, ook Casa da Tojeira met Miguel, Nuno en Luis zijn zich gaan ontwikkelen. Vooral qua kwaliteit in de wijn. Hun visie om van 'goedkope standaard Vinho Verdes' af te stappen en zich te gaan richten op unieke Vinho Verdes kunnen we alleen maar omarmen. De nieuwe stijl wijnen die ze hebben ontwikkeld, zoals de Portugese witte wijnen met houtrijping, de pet nat en nog meer spannende wijnen die de komende jaren erbij komen zijn uniek." - Jasper Smit