Château Hostens~Picant

Wijnmaaksters Valentine & Charlotte Picant

Wijnstreek Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, Frankrijk

Wijnbouw Biologisch

Halfes is wijnimporteur van de Franse wijnen van Château Hostens~Picant uit de Bordeaux. Gelegen in het hart van de Saint-Foy-Bordeaux-regio, staat Château Hostens~Picant bekend om zijn toewijding aan vakmanschap en traditie. Het wijngoed heeft een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Yves (de vader van Valentine en Charlotte) kocht het huis en de grond in 1986 als buitenhuis. Hij zag potentie in de regio en de bodem en wilde zo het nieuwe gezicht van Bordeaux laten zien. Valentine en Charlotte willen moderne, dynamische en toegankelijke wijnen produceren. Gastronomische wijnen met oog voor duurzaamheid zorgden voor hun succes. De wijngaarden van Château Hostens~Picant beslaan 42 hectare en profiteren van een uitzonderlijk terroir. Kalkrijke kleigronden en een ideaal klimaat komen hier samen om unieke wijnen te creëren.

De wijnen van het wijnhuis onderscheiden zich door hun elegantie, complexiteit en uitzonderlijke kwaliteit. Van de robuuste rode wijnen, doordrenkt met tonen van rijpe bessen en subtiele kruiden, tot de elegante en verfijnde witte wijnen. Elke fles biedt een unieke smaakervaring die de kenmerkende eigenschappen van dit deel van de Bordeaux weerspiegelt.

Biologische wijn uit Sainte Foy Côtes de Bordeaux

De wijnen van Château Hostens~Picant zijn uniek. Niet alleen maken ze veel (30%) witte Bordeaux wijnen, ook gebruiken ze de cabernet franc in plaats van de cabernet sauvignon in hun rode Bordeaux naast de merlot. Na onderzoek kwam de familie Picant er achter dat de cabernet franc beter op hun kalkrijke kleibodems. Een groot deel van hun wijnen heeft een knipoog naar de oogappeltjes van vader Yves Picant, zijn dochters Valentine en Charlotte. Zo hebben ze allebei een eigen wijn naar hen vernoemd én is hun trots, de witte Bordeaux naar hen beide vernoemd: Cuvée des Demoiselles. In de week voordat we met het importeren van hun wijnen zijn gestart is Yves helaas overleden. Een inspirator en een ware Lucullus, lekkerbek, de wijn die naar hém vernoemd is. Die je een terechte inspirator mag noemen. Eén van de weinige Fransen die accentloos Engels sprak.

“Heel soms proef je direct de charme van een wijn. Maandagochtend 5 juni 2023 proefde ik een fantastisch glas wijn. Cuvée des Demoiselles 2014. Een witte Bordeaux, een categorie wijnen die ik niet kende. Gemaakt van de sauvignon blanc, de sémillon en de muscadelle. Echt een bijzonder glas. Mijn beeld over Bordeaux was ouderwets. Dit was zó vernieuwend voor mijn geest. Een goede wijn moet vragen oproepen, geen vragen beantwoorden. Precies dat was wat er met deze magistrale wijn gebeurde. Een dag later stond ik op het Château te proeven. Alhoewel we altijd blind onze wijnen proeven, wist ik vrij zeker dat ik dit móést hebben.” – Jasper Smit