Château Hostens~Picant

Cuvée Lucullus 2016

Het woord 'lucullus' is een synoniem voor lekkerbek. Ooit de naam van een Romeinse staatsman en generaal. Maar bij deze wijn staat het voor de oprichter van het wijnhuis: vader Yves, die in 2024 overleed. Deze wijn is de rode cuvée prestige van dit Bordelaise wijnhuis. 

Glas Bordeauxglas

Druiven merlot (80%) & cabernet franc (20%)

Smaken rood fruit zoals zwarte bessen, pioenrozen, bloemen en zoethout

Serveren let op: decanteer en belucht deze wijn minimaal 2 uur, 16 tot 17 graden Celcius

Appellatie Sainte Foy Côtes de Bordeaux, Bordeaux, Frankrijk

Eten gerechten met veel dierlijke eiwitten zoals côte de boeuf en gerijpte kazen

Alcohol 15%

Wijnmaker Valentine & Charlotte Picant met behulp van Derenoncourt Consultants

Achtergrond Yves (de vader van Valentine en Charlotte) kocht het huis en de grond in 1986 als buitenhuis. Hij zag potentie in de regio en de bodem en wilde zo het nieuwe gezicht van Bordeaux laten zien. Modern, dynamisch en toegankelijk werden de speerpunten. Gastronomische wijnen met oog voor duurzaamheid bracht ze naar hun succes.

Bodem Klei in combinatie met leisteen

Hoogte 50 tot 150 meter boven zeeniveau

Bodembewerking Biologisch (in conversie)

Oogst De druiven worden handmatig geoogst van stokken met een leeftijd van 25 jaar oud.

Vinificatie Na de oogst worden de druiven geperst en wordt de wijn gevinificeerd in houten vaten van 6500 liter, hierin vindt de malolactische gisting plaats. Hierna rijpt de wijn 15 maanden in 225 liter houten vaten. De wijn heeft een bewaarpotentieel van meer dan 20 jaar.

Filtering Platenfilter