Markou Vineyards

Malagousia 2023

De malagousiadruif is uniek omdat ze enkel in Griekenland is aangeplant. Het is één van de meest voorkomende druiven in de regio rondom Athene; Attiki. Een subtiele witte wijn, die grandioos goed samengaat met zeevruchten en vissen van de grill. 

Glas witte wijnglas

Druiven malagousia

Smaken fruit zoals appel, perzik, citroen en meloen, bloemen & honing

Serveren 6 - 8 graden Celcius

Appellatie Athene, PGI Attiki, Griekenland

Eten Salades, lichte witvis, schaal- en schelpdieren

Alcohol 12.5%

Wijnmaker Vasilis & Maria Markou

Achtergrond Wijnhuis Markou ligt in de Griekse wijnstreek Attica die bij Athene ligt. Wijnmaker Vasilis runt het biologische familiebedrijf samen met zijn nicht Maria. Samen vormen ze de vierde generatie van het bedrijf. Ze werken voornamelijk met inheemse druivensoorten. Hun opa Spyros begon met het maken van Retsina van een kleine wijngaard. Vasilis en Maria zijn een nieuwe weg ingeslagen met hun wijnen: nieuwe en moderne labels, een moderne stijl wijnen. Ze maken zo’n 180.000 flessen op 50 hectaren.

Bodem klei

Hoogte 50 tot 100 meter boven zeeniveau

Bodembewerking Biologisch (in conversie)

Oogst handmatig

Vinificatie Na de oogst van de 30-jaar oude druivenstokken fermenteert de wijn kort in RVS-tanks.

Filtering platenfilter

Restsuiker 1.3 gram per liter

Zuren 6.20 gram per liter

PH-waarde 3.40

Sulfiet 148 miligram per liter